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Cheesecake de café
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Postres

Cheesecake de café

Receta de cheesecake de café. Prepara este delicioso postre, no te llevará mucho tiempo y quedará delicioso. Se convertirá en tu receta favorita.


Escrito por: Cocina Vital
Cheesecake de café Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la base

  • Muele la galleta hasta que se forme un polvo, agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor.
  • Coloca papel encerado en un molde y sobre éste, coloca la preparación anterior y oprime con la mano cubriendo el fondo y las paredes del molde.
  • Congela por 25 minutos.
  • Precalienta el horno a 160 °C.
  • Para el cheesecake

  • Acrema el queso con el azúcar y el harina de arroz. Añade los huevos uno a uno.
  • Agrega el resto de los ingredientes excepto el café y agua.
  • Separa una taza de la preparación y añade el café disuelto con el agua.
  • Coloca la preparación de cheesecake sobre el molde y encima con una cuchara añade la que tiene el sabor de café.
  • Haz círculos con un palillo.
  • Hornea a baño María por 45 minutos y deja enfriar.
  • Refrigera por 30 min y sirve. Decora con fresas y frambuesas.

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