Relleno para pavo de hongos y arroz salvaje

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 cucharadas de Mantequilla
• 1/4 taza de Poro fileteado
• 2 cucharadas de Ajos finamente picado
• 1 taza de Seta fileteadas
• 1 taza de Champiñón en cuartos
• 1 taza de portobello en cubos
• 1/4 taza de Apio
• 1 taza de Espinaca fileteadas
• 2 tazas de Arroz salvaje cocido
• 1 pizca de Orégano
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Funde la mantequilla y acitrona el poro y el ajo, agrega los hongos y el apio, dora y cocina hasta que suelten sus jugos. Añade las espinacas y cocina por 2 minutos. Deja enfriar y reserva.
2. Mezcla el arroz cocido y las verduras salteadas, agrega el orégano y salpimienta.
3. Cocina por 5 minutos a fuego bajo. Deja enfriar.