Crujientes tiras de pollo empanizadas y fritas

Ingredientes

Para 4 personas

Para las tiras de pollo

• 1/2 pechuga de pollo en tiras delgadas
• 2 tazas Hojuelas de maíz
• 1 taza Harina
• 1/4 taza Paprika
• 2 Huevos
• 2 tazas Aceite

Para el aderezo

• 1 barra Queso crema
• 1/2 taza Mayonesa
• 2 dientes Ajos
• 1/4 taza Leche
• 1 cucharada Perejil finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa Picante al gusto

Procedimiento

• Tritura las hojuelas de maíz y reserva. Mezcla la harina con la páprika.
• Salpimienta el pollo y pasa por harina, huevo y el polvo de hojuelas de maíz. Presiona ligeramente y reserva.

Para el aderezo

• Licúa todos los ingredientes y salpimienta.
• Calienta el aceite y fríe hasta que se doren. Escurre en papel absorbente.
• Sirve las tiritas de pollo fritas y acompaña con el aderezo y salsa picante al gusto.