Muffins de espagueti con salchicha y queso

Ingredientes

Para 6 muffins

• 2 tazas de Espagueti cocido
• 1/4 de Cebolla , finamente picada
• 4 Salchichas , en cubos pequeños
• 1 Pimiento Verde , en rajas
• 150 grs de Queso Manchego
• 1 Huevo
• 1 cucharada de Crema Ácida
• 2 cucharadas de Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180 °C.
• ACITRONA la cebolla. Agrega las salchichas y el pimiento.
• COCINA hasta que el pimiento esté suave. Salpimienta.
• MEZCLA con el espagueti, el queso, el huevo y la crema.
• BARNIZA un molde para muffins y acomoda la preparación, presiona ligeramente.
• HORNEA por 20 minutos. Sirve y espolvorea perejil picado.