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Pasta

Pasta picante con tomate y camarones

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Nada mejor que darle un toque diferente a la pasta que agregándole camarones, checa esta receta de Pasta picante con tomate y anímate a prepararla.
Escrito por: Pamela Montaño
Pasta picante con tomate y camarones Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

    Para la salsa

  • CALIENTA el aceite en un sartén y acitrona la cebolla y el ajo. Agrega el jitomate y cocina a fuego alto hasta suavizar; mueve constantemente para que no se peguen.
  • AÑADE el puré de tomate, chile, sal, orégano, pimienta y agua.
  • COCINA por unos minutos hasta que el agua reduzca. Retira del fuego y añade las hojas de albahaca.
  • Para la pasta

  • HIERVE en una olla el agua con la sal. Agrega la pasta y cocina hasta un minuto antes de lo indicado en el empaque. Escurre y reserva.
  • CALIENTA el aceite en un sartén, agrega el ajo y el jengibre, mueves constantemente hasta que se suavicen.
  • AÑADE los camarones y cocina hasta que tomen un tono naranja y estén firmes. Incorpora la pasta al sartén con la salsa y calienta por dos minutos. Sirve y añade queso parmesano.
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