Pasta vegetariana con setas
Por:
Cocina Vital
06 Mar 2018
COCINA VITAL
Exquisita y práctica, ¡anímate a prepararla!
Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr Pasta Pluma integral
- 1/4 Cebolla picada
- 2 cucharadas Ajos finamente picado
- 1 Zanahoria en rodajas
- 1 Calabaza en medias lunas
- 150 gr Ejote
- 1 taza Seta
- 2 Chile seco picados
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- HIERVE el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
- ESCURRE y agrega una cucharada de aceite de oliva, mezcla y reserva.
- ACITRONA la cebolla y el ajo. Agrega las verduras y saltea por 5 minutos.
- AÑADE la pasta y cocina a fuego medio. Salpimienta y agrega el chile.
- VIERTE un poco de agua de cocción de las pasta.
- MEZCLA y rectifica sazón. Sirve.
