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Ceviche mixto a la mexicana

Por: Cocina Vital 06 Mar 2018
Ceviche mixto a la mexicana
COCINA VITAL

Si no sabes que preparar en cuaresma, este ceviche mixto a la mexicana será una de las mejores opciones, una receta fresca y fácil de hacer.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA el pescado en un refractario con el jugo y los camarones.
  • DEJA reposar en refrigeración por 4 horas.
  • AGREGA los jitomates, la cebolla, los chiles serranos y el aceite. Mezcla.
  • SAZONA con sal y pimienta y deja reposar 15 minutos más. Escurre un poco del jugo y deja sólo el necesario para evitar que se seque.
  • INCORPORA el aguacate y mezcla suavemente para no batir. Salpimienta y espolvorea un poco de chile guajillo al gusto.
  • DECORA con ramitas de cebollín.

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