Camarones picosos
Por:
Cocina Vital
22 Mar 2018
COCINA VITAL
Para que te enchiles de la mejor manera, nada mejor que unos camarones picosos para sentir el sabor a todo lo que da.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/4 Cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de Mantequilla
- 1 cucharadita de Aceite de Oliva
- 16 Camarones grande, con piel
- 1 Chile de árbol hervido
- 3 Chiles guajillo hervidos
- 1 Chile chipotle adobado
- 1 diente de Ajo
- 1 taza de Agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- ACITRONA la cebolla en el aceite y la mantequilla.
- AGREGA los camarones y cocina por 2 minutos.
- LICÚA el chile guajillo, el chile de árbol, el chile chipotle, el ajo y el agua. Cuela.
- VIERTE sobre los camarones y cocina hasta el primer hervor. Salpimienta.
- SIRVE de inmediato, espolvorea el cilantro y acompaña con mayonesa.
