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Cocina Vital > Recipes > Botanas > Ceviche de pescado y uvas

Ceviche de pescado y uvas

Receta para preparar un rico ceviche de pescado y uvas. Un coctel distinto, con un toque dulce y muchísimo sabor. Es fácil y original.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • LAVA los filetes, seca y corta en cubos.
  • COLOCA el jugo de limón y de toronja en un tazón y agrega el pescado. Salpimienta y mezcla.
  • CONSERVA en refrigeración por 15 minutos.
  • CUELA el pescado, agrega la cebolla morada, el chile, las uvas y una tercera parte de los jugos de la marinada.
  • VIERTE el aceite de oliva y añade el cilantro. Mezcla y rectifica sazón.
  • SIRVE el ceviche y acompaña con chips de plátano.
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Escrito por: Cocina Vital
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