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Cómo hacer Picadillo mexicano de res casero

Por: Cocina Vital 10 Jul 2020
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COCINA VITAL

¡Fácil y rápido! Un platillo clásico de la cocina mexicana. Este picadillo mexicano es perfecto para servirla en tostadas, prepáralo en menos de 30 minutos.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA el jitomate con el ajo, el agua y sal. Reserva.
  • ACITRONA la cebolla. Añade la carne y mueve para deshacer todos los brumos y dora, agrega las hojas de laurel y sazona.
  • VIERTE el puré de tomate colando sobre la carne. Mezcla.
  • VIERTE el puré y mezcla. Salpimienta y cocina por 10 minutos.
  • AÑADE las papas, las zanahorias y chícharos. Sazona y mezcla.
  • RECTIFICA sazón y tapa. Cocina por 25 minutos.
  • SIRVE en tostadas con frijoles, lechuga, queso y salsa al gusto.

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