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Ensaladas

Tostadas de ensalada rusa de pollo

Estas tostadas de ensalada rusa de pollo son realmente deliciosas y bastante frescas. ¿Qué esperas para prepararlas?


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(5)

Escrito por: Erika Santiago
Tostadas de ensalada rusa de pollo Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Cuece las papas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos o hasta que se sientan suaves.
  • Retira y deja enfriar.
  • Cuece las zanahorias en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
  • Retira y coloca en un tazón con agua y hielo.
  • Escurre y reserva.
  • Mezcla en un tazón el pollo, las papas, las zanahorias, los chícharos, la crema, la mayonesa, el ajo y salpimienta.
  • Integra y añade el perejil. Mezcla y rectifica sazón.
  • Sirve en las tostadas y agrega la lechuga. Acompaña con los chiles en vinagre.

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