Brownie de chocolate gluten free

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Aguacates la pulpa
• 4 Huevos
• 1/2 taza Crema de cacahuate
• 1 cucharada Bicarbonato de Sodio
• 2/3 taza Cocoa en polvo
• 2/3 taza Azúcar mascabado
• 1 pizca Sal
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 1/2 taza Mantequilla fundida
• 1/4 taza Azúcar Glass

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 160ºC.
2. MACHACA la pulpa de los aguacates hasta formar un puré.
3. MEZCLA en un tazón el huevo, la crema de cacahuate, el bicarbonato, la cocoa en polvo, el azúcar, la sal, la vainilla y la mantequilla.
4. AÑADE el puré de aguacate e integra.
5. VIERTE sobre un molde cuadrado con papel encerado.
6. HORNEA de 15 a 20 minutos.
7. DEJA enfriar, corta en cuadros y espolvorea el azúcar glass.