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Botanas

Papas gajo con arrachera y queso derretido con sazón casero

Esta botana lo tiene todo: papas, carne y guacamole ¿qué más puedes pedir?


Escrito por: Pamela Montaño
Papas gajo con arrachera y queso derretido con sazón casero Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Corta las papas a la mitad y luego en tres.
  • Coloca en un tazón la paprika, aceite, sal y pimienta. Mezcla y agrega las papas.
  • Mueve para que queden bien cubiertas de aceite.
  • Calienta en una sartén o grill con aceite y coloca las papas. Cocina hasta que se de doren de un lado.
  • Mueve a un lado las papas y coloca las tiras de arrachera en el lado libre.
  • Salpimienta y cocina hasta que esté cocida la carne.
  • Coloca la arrachera sobre las papas. Espolvorea el queso y tapa con papel aluminio.
  • Cocina hasta que el queso se funda.
  • Sirve y agrega el pico de gallo, guacamole y crema.
  • Espolvorea cilantro picado.

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