Cómo hacer galletas tipo María caseras con 8 ingredientes
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
03 Mar 2023
COCINA VITAL
Esta receta es perfecta si quieres preparar tus propias galletas Marías en casa.
Tips del Chef
Las galletas tipo Marías son un alimento que se puede disfrutar solo, con mermelada o cajeta para acompañar el café, o incluso para preparar postres. Por ello, acá te decimos cómo hacer tus propias galletas maría caseras para que así puedas medir la cantidad y calidad de los ingredientes.
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Ingredientes
- 400 g de Harina cernida 3 veces
- 100 g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 Huevo ligeramente batido con tenedor
- 150 g de Azúcar Morena pulverizada
- 1 cdita de Esencia de vainilla
- 25 ml de Leche
- 1 pizca de Sal
Preparación
- MEZCLA en un tazón la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la pizca de sal.
- AGREGA la mantequilla y mezcla todo con las manos.
- VIERTE el huevo, la vainilla y la lecha cuando la masa tenga una textura arenosa. Termina de mezclar y forma una bola con la masa.
- ENVUELVE la masa en plástico autoadherible para cocina y refrigera durante 30 minutos.
- Pasado ese tiempo separa la masa en dos partes. ENHARINA la mesa y estira una de las partes de la masa con un rodillo hasta que tenga 3 milímetros de grosor.
- CORTA las galletas, colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o protegida con papel encerado y hazles hoyitos con ayuda de un tenedor. Repite el mismo procedimiento con la otra parte.
- HORNEA tus galletas a 180° por 12 minutos y revisa la cocción.
- DISFRUTA estas deliciosas galletas tipo María caseras.
