Tacos acorazados de arroz con milanesa

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Milanesa de res
• 1 1/2 tazas de Leche
• 1 cucharada de Ajo en polvo
• 1 taza de Harina
• 2 Huevos batidos
• 2 tazas de Pan Molido
• 2 tazas de Aceite
• 8 Tortillas de maíz
• 1 taza de Frijoles negros refritos
• 2 tazas de Arroz rojo
• 1 taza de Guacamole
• 1 taza de Queso fresco
• Sal al gusto
• Pimenta al gusto

Procedimiento

• MEZCLA en un tazón la leche, el ajo en polvo y salpimienta. Añade las milanesas y deja marinar en refrigeración por 30 minutos.
• RETIRA de la leche y pasa por harina, huevo y empaniza con pan molido.
• CALIENTA el aceite y fríe por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas. Escurre en papel absorbente.
• CORTA en fajitas la milanesa.
• UNTA frijoles en cada tortilla, agrega dos cucharadas de arroz, la milanesa.
• Añade guacamole al gusto y espolvorea el queso fresco.