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Conserva de tejocote con canela

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¿Quieres conservar el tejocote por más tiempo? Aquí te decimos cómo
Escrito por: Cocina Vital
Conserva de tejocote con canela Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Coloca en una cacerola el agua con la raja de canela y azúcar.
  • Cocina a fuego medio, y cuando esté disuelta el azúcar cocina por 5 minutos más. Reserva.
  • Hierve agua y cocina los tejocotes por 5 minutos o hasta que empiece a desprenderse la piel.
  • Retira del agua y quita la cáscara.
  • Coloca los tejocotes en el almíbar.
  • Cocina hasta que se suavicen.
  • Coloca en frascos y tapa. Voltea para generar vacío, y utiliza cuando se haya enfriado.
  • Mantén en refrigeración por 1 mes.
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