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Conserva de tejocote con canela

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¿Quieres conservar el tejocote por más tiempo? Aquí te decimos cómo
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Escrito por: Elena Pedrozo
Conserva de tejocote con canela Foto: Cocina Vital

Para los amantes del tejocote esta receta de conserva de tejocote con canela es justo lo que necesitan para disfrutar por más tiempo de su fruta favorita.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Coloca en una cacerola el agua con la raja de canela y azúcar.
  • Cocina a fuego medio, y cuando esté disuelta el azúcar cocina por 5 minutos más. Reserva.
  • Hierve agua y cocina los tejocotes por 5 minutos o hasta que empiece a desprenderse la piel.
  • Retira del agua y quita la cáscara.
  • Coloca los tejocotes en el almíbar.
  • Cocina hasta que se suavicen.
  • Coloca en frascos y tapa. Voltea para generar vacío, y utiliza cuando se haya enfriado.
  • Mantén en refrigeración por 1 mes.
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