Crumble de ciruelas, fresas y pepitas

Ingredientes

Para 4 personas

• 300 gr Ciruelas sin hueso, en mitades
• 500 gr Fresas en mitades
• 2 cucharadas Azúcar mascabado
• 1 cucharada Fécula de maíz
• 100 gr Harina
• 100 gr Mantequilla en cubos a temperatura ambiente
• 100 gr Pepitas de calabaza
• 100 gr Azúcar
• 1 pizca Nuez moscada

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180ºC.
2. MEZCLA las ciruelas y las fresas.
3. AÑADE la fécula, mezcla y reserva.
4. MEZCLA la harina y la mantequilla con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
5. AÑADE las pepitas y la nuez moscada, integra.
6. FORMA una bolita y refrigera por 30 minutos.
7. COLOCA la fruta en un refractario y acomoda el crumble troceado.
8. HORNEA por 35 minutos o hasta que el crumble esté dorado.
9. SIRVE tibio.