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Cómo hacer masa para crepas fácilmente con la receta básica | Paso a paso

¿Cómo hacer crepas fácilmente con la receta básica? Sigue la receta francesa para crear la masa y después añadir cualquier ingrediente salado o dulce


Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer masa para crepas fácilmente con la receta básica | Paso a paso Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 12 crepas

Procedimiento

  • Coloca en un tazón una taza y 1/2 de harina de trigo y la pizca de sal. Añade el huevo (clara y yema) y bate con un batidor de globo.
  • Coloca en un tazón una taza y 1/2 de harina de trigo y la pizca de sal. Añade el huevo (clara y yema) y bate con un batidor de globo.
  • A la mezcla vierte la mitad de la taza de leche poco a poco y mezcla nuevamente con el batidor, hasta que se incorporen los ingredientes.
  • A la mezcla vierte la mitad de la taza de leche poco a poco y mezcla nuevamente con el batidor, hasta que se incorporen los ingredientes.
  • En el proceso de incorporación de los ingredientes añade el resto de la leche y bate hasta deshacer los grumos.
  • En el proceso de incorporación de los ingredientes añade el resto de la leche y bate hasta deshacer los grumos.
  • Agrega la una cucharada de mantequilla derretida e integra hasta dejar una mezcla homogénea.
  • Agrega la una cucharada de mantequilla derretida e integra hasta dejar una mezcla homogénea.
  • Vierte la otra cucharada de mantequilla derretida en un sartén de teflón y espárcela por todo el espacio del utensilio con una toalla de papel absorbente.
  • Vierte la otra cucharada de mantequilla derretida en un sartén de teflón y espárcela por todo el espacio del utensilio con una toalla de papel absorbente.
  • Toma un poco de la preparación con un cucharón y vierte sobre el sartén poco a poco. Gira la sartén para esparcir la mezcla en toda la sartén.
  • Toma un poco de la preparación con un cucharón y vierte sobre el sartén poco a poco. Gira la sartén para esparcir la mezcla en toda la sartén.
  • Cocina la mezcla a fuego medio por 2 minutos o hasta que la crepa se despegue de las orillas.
  • Cocina la mezcla a fuego medio por 2 minutos o hasta que la <strong>crepa</strong> se despegue de las orillas.
  • Voltea la crepa y cocina por 2 minutos más o hasta que dore ligeramente.
  • Voltea la crepa y cocina por 2 minutos más o hasta que dore ligeramente.
  • Con esta sencilla receta ¡ya sabes cómo hacer crepas fácilmente!

NOTAS

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