Panqué de naranja casero sin complicaciones

Ingredientes

Para 1 panque

• 2 tz Harina de trigo
• 1 cdta Polvo para hornear
• 1 cdta Bicarbonato de Sodio
• 1 cdta Sal
• 3/4 tz Azúcar
• 3 Huevos
• 1/2 tz Aceite
• 1/2 tz yogur natural
• 1/2 tz Jugo de Naranja
• ralladura de naranja
• 1 cdta Extracto de vainilla
• 1 cdta Romero fresco

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180 °C y engrasa un molde para panqué.
2. En un tazón, MEZCLA los ingredientes secos, harina, polvo para hornear, sal y romero.
3. En otro recipiente, BATE los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
4. AGREGA el aceite, el jugo y la ralladura de naranja, y mezcla bien.
5. INCORPORA los ingredientes secos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
6. VIERTE la masa en el molde y hornea durante 40–45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
7. DEJA enfriar 10 minutos, desmolda y deja enfriar completamente.
8. DECORA con glaseado, frutos deshidratados y más romero.