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Postres

Gelatina de mosaico invertida

Por: Cocina Vital 17 Jul 2020

Intenta esta original, colorida y divertida forma de comer un postre preparando esta riquísima gelatina de mosaico invertida… ¡una receta facilísima!


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(3)

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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA hasta integrar la leche evaporada, el queso crema y la leche condensada. Divide en tres y reserva.
  • DISUELVE la gelatina de uva en 1 taza de agua caliente.
  • ENFRÍA la gelatina sin que cuaje e incorpora perfectamente 1/3 parte de la mezcla de leches.
  • VIERTE la mezcla en un molde y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
  • CORTA en cubos y reserva.
  • REPITE el procedimiento con la gelatina de limón y uva.
  • DISUELVE la gelatina de anís en el resto del agua caliente. Enfría sin que cuaje.
  • VIERTE en un molde previamente engrasado 1/4 parte de la gelatina de anís y distribuye cubitos de las gelatinas de crema.
  • REFRIGERA por 25 minutos.
  • REPITE el procedimiento, formando varias capas de gelatina de anís y cubitos de gelatina hasta llenar el molde.
  • REFRIGERA por 4 horas.
  • DESMOLDA y decora con la crema batida y las cerezas. Sirve.

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