Deliciosos plátanos y camotes flameados al tequila ¡En 5 pasos!
Por:
Cocina Vital
13 Sep 2022
COCINA VITAL
Receta de platanos y camotes flameados con tequila. ¿Te vas a perder este delicioso postre tradicional?, ¡acompáñalo con helado y disfruta!
Tips del Chef
Lleva tu postre a otro nivel con esta deliciosa receta de plátanos y camotes flameados con helado ¡Todos en casa compartirán grandes momentos!
Ingredientes
Para 8 personas
- 3 Plátanos machos
- 3 Camotes amarillos
- 1/4 de tz de Mantequilla
- 1/2 tz de Azúcar mascabado
- 1/3 de tz de Tequila
- 1 cdita de Canela en polvo
- 1 cdita de Esencia de vainilla
- Leche condensada
- Nueces picadas
- Helado de vainilla
Para servir
Preparación
- PELA y rebana los plátanos y camotes en rebanadas de 1 cm. Cocina en abundante agua a fuego medio hasta que estén ligeramente cocidos.
- COLOCA en una sartén amplia la mantequilla, el azúcar mascabado y deja cocinar a fuego medio moviendo constantemente hasta que se forme un caramelo.
- AGREGA los plátanos y las rebanadas de camote. Cocina tapadas de dos a tres minutos o hasta que se suavicen. Remueve.
- AGREGA el tequila, la cucharadita de canela y la cucharadita de vainilla. Acerca un encendedor o al fuego para poder flamearlos o cocinarlos a fuego medio hasta que el alcohol se evapore por completo.
- SIRVE acompañados de leche condensada, nueces picadas y helado de vainilla. ¡Disfruta este delicioso postre!
