Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Pastel navideño
Comparte
Compartir

Receta de coricos ¡Galletas estilo Sonora!

Por: Cocina Vital 14 Jul 2021
mira el video de la nota
COCINA VITAL

No hay nada más delicioso que un postre tradicional y aquí te enseñaremos la receta de cómo hacer coricos ¡Con solo 7 ingredientes!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA el piloncillo en una cacerola con 1/4 de taza de agua y cocina a fuego bajo hasta que se forme un caramelo. Deja enfriar.
  • MEZCLA en un tazón la harina, la sal y el polvo para hornear.
  • ACREMA la mantequilla y añade los huevos y azúcar. Bate por varios minutos o hasta que se haya esponjado la preparación y el azúcar se haya disuelto.
  • VIERTE poco a poco la miel de piloncillo y continúa batiendo.
  • PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
  • AÑADE poco a poco la harina y sigue batiendo por unos minutos.
  • AMASA con las manos y vierte el agua. Amasa unos minutos más.
  • FORMA bolitas y aplana con la palma de la mano hasta formar un churrito de 8 cm aproximadamente.
  • PEGA para dar la forma. Coloca en una charola de horno.
  • HORNEA A 180 C por 15 a 20 minutos.
  • SIRVE y acompaña con café.

NOTAS

Los coricos son una galleta tradicional y popular en el estado de Sonora y Sinaloa. Su preparación es sencilla y su principal ingredientes es la harina de maíz y piloncillo. Al final se obtienen unas galletas muy dulces y suaves con un toque crujiente.

¡Aprende cómo hacer esta receta de coricos en casa y consiente a toda tu familia!

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Bebidas para una Noche Mexicana¡Descárgalo GRATIS!