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Receta de carlota de café

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Una receta que no necesita horno.
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Escrito por: Cocina Vital
Receta de carlota de café Foto: Cocina Vital

Si no tienes la oportunidad de hornear esta receta es perfecta para ti porque solo necesitas de tu refrigerador. El café en un postre es el complemento perfecto para el final de tus comidas. ¡Invita a tus amigas!

Ingredientes

Para 6 personas

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Procedimiento

  • Mezcla en un tazón el queso con un tenedor hasta que tenga una consistencia ligera.
  • Vierte las leches poco a poco y bate con el batidor globo hasta integrar todo.
  • Añade el café soluble, el licor de café y la esencia de vainilla. Mezcla.
  • Coloca en el fondo del refractario un poco de la mezcla de café y extiende en toda la base.
  • Acomoda una cama de galletas y cubre con más mezcla de café.
  • Repite el procedimiento intercalando galletas y la mezcla de café. Termina con la mezcla de café.
  • Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
  • Coloca en una bolsa de plástico 8 galletas y aplasta con el vaso hasta que queden trituradas.
  • Decora con el polvo de galletas y los granos de café con chocolate. Sirve.
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