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Roles de cheesecake, la receta irresistible que conquistará tu antojo

Por: Brenda Carrillo 04 Jul 2025
Roles de cheesecake, la receta irresistible que conquistará tu antojo
RECETA DE ROLES-@DANTO_SOLANO

Esta receta se ha convertido en una tendencia por su textura sedosa, su toque dulce y su aroma irresistible recién horneados. Ya sea para un desayuno especial, una tarde de café o como postre, estos roles son ideales para consentirte y sorprender a todos en casa. ¡Anímate a prepararlos y déjate conquistar por cada bocado!


Tips del Chef

Usa leche tibia (no caliente) para activar la levadura: Esto ayuda a que la masa leve mejor y se vuelva más aireada. Si la leche está muy caliente, puede matar la levadura; lo ideal es que esté a temperatura similar a la de un baño tibio (unos 37–40 °C).

Rol de cheesecake

Receta de roles-@danto_solano

 

Ingredientes

Para 8 personas

Preparación

  1. MEZCLA la levadura con la leche tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
  2. En un bowl grande, MEZCLA harina y azúcar. Agrega la mezcla de levadura, huevos y mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una masa suave.
  3. CUBRE y deja reposar por 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
  4. BATE el queso crema con el azúcar glass, y la vainilla hasta que quede cremoso.
  5. CALIENTA la crema para batir y la leche evaporada.
  6. EXTIENDE la masa en un rectángulo grande. Unta el relleno de cheesecake, esparce las fresas y espolvorea las galletas de vainilla.
  7. ENRROLLA firmemente y con un hilo corta en rodajas de 4-5 cm.
  8. COLOCA los roles en una charola engrasada o con papel encerado. Tapa y deja reposar 30 minutos más.
  9. PRECALIENTA el horno a 180 °C y vierte la mezcla de crema para batir y la leche evaporada. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén doraditos.
  10. BATE los ingredientes del glaseado, el queso crema, azúcar glass, la mantequilla y la vainilla, hasta que esté cremoso y firme.

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Brenda Carrillo
Brenda Carrillo Gastrónoma de Cocina Vital Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana. La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo. Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
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