Roles de cheesecake, la receta irresistible que conquistará tu antojo
Por:
Brenda Carrillo
04 Jul 2025

RECETA DE ROLES-@DANTO_SOLANO
Esta receta se ha convertido en una tendencia por su textura sedosa, su toque dulce y su aroma irresistible recién horneados. Ya sea para un desayuno especial, una tarde de café o como postre, estos roles son ideales para consentirte y sorprender a todos en casa. ¡Anímate a prepararlos y déjate conquistar por cada bocado!
Tips del Chef
Usa leche tibia (no caliente) para activar la levadura: Esto ayuda a que la masa leve mejor y se vuelva más aireada. Si la leche está muy caliente, puede matar la levadura; lo ideal es que esté a temperatura similar a la de un baño tibio (unos 37–40 °C).

Receta de roles-@danto_solano
Ingredientes
Para 8 personas
- 31/2 tza Harina de trigo
- 1 sobre Levadura seca
- 1/4 tza Azúcar
- 1/2 tza Leche tibia
- 2 pzas Huevos
- 1/3 tza Mantequilla derretida
- 1/2 tza Crema para batir
- 1/4 tza Leche evaporada
- 190 g Queso crema temperatura ambiente
- 1/2 tza Azúcar Glass
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 tza Fresas partidas en cubos
- al gusto galletas de vainilla trituradas
- 90 g Queso crema
- 1/2 tza Azúcar Glass
- 90 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 cdta Esencia de vainilla
- Fresas al gusto
- galletas de vainilla al gusto
Para los roles
Para el relleno
Para el glaseado
Para decorar
Preparación
- MEZCLA la levadura con la leche tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
- En un bowl grande, MEZCLA harina y azúcar. Agrega la mezcla de levadura, huevos y mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una masa suave.
- CUBRE y deja reposar por 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
- BATE el queso crema con el azúcar glass, y la vainilla hasta que quede cremoso.
- CALIENTA la crema para batir y la leche evaporada.
- EXTIENDE la masa en un rectángulo grande. Unta el relleno de cheesecake, esparce las fresas y espolvorea las galletas de vainilla.
- ENRROLLA firmemente y con un hilo corta en rodajas de 4-5 cm.
- COLOCA los roles en una charola engrasada o con papel encerado. Tapa y deja reposar 30 minutos más.
- PRECALIENTA el horno a 180 °C y vierte la mezcla de crema para batir y la leche evaporada. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén doraditos.
- BATE los ingredientes del glaseado, el queso crema, azúcar glass, la mantequilla y la vainilla, hasta que esté cremoso y firme.