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Carnes y Aves Ensalada César con pollo y pasta
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Carnes y Aves

Ensalada César con pollo y pasta

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¡Fácil y rápido! Si buscas un platillo que se prepare rápido, esta receta de Ensalada César con pollo y pasta es perfecta, llenadora, rendidora y deliciosa.
Escrito por: Pamela Montaño
Ensalada César con pollo y pasta Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • CALIENTA el aceite y sella las pechugas. Salpimienta y añade el ajo.
  • COCINA por unos minutos y vierte la salsa de soya. Tapa y cocina por 15 minutos.
  • RETIRA y corta en tiras. Reserva.
  • Para el aderezo

  • COLOCA los filetes de anchoa en un tazón. Machaca con un batidor y añade la yema de huevo, mezcla.
  • VIERTE el aceite de oliva en forma de hilo sin dejar de batir. Vierte el jugo de limón e integra.
  • RECTIFICA sazón y conserva en refrigeración.
  • COLOCA los filetes de anchoa en un tazón. Machaca con un batidor y añade la yema de huevo, mezcla.
  • VIERTE el aceite de oliva en forma de hilo sin dejar de batir. Vierte el jugo de limón e integra.
  • RECTIFICA sazón y conserva en refrigeración.
  • COLOCA en un tazón la lechuga, la pasta, los cruotones y la mitad del aderezo.
  • MEZCLA todos los ingredientes y sirve.
  • AÑADE las tiras de la pechuga de pollo. Espolvorea más queso y vierte más aderezo al gusto.
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