Prepara un tradicional pan de muerto ¡te encantará!

Ingredientes

Para 4 personas

• 500 gr Harina
• 14 gr Levadura seca
• 1 1/2 cda de Azúcar BC
• 1 pizca de Sal
• 2 Huevos
• 200 ml Agua tibia
• 100 gr Mantequilla
• 60 gr leche en polvo
• 1 cda Esencia de azahar

Para barnizar

• 1 Huevo

Para decorar

• 50 gr mantequilla derretida
• 1 tza Azúcar BC

Procedimiento

• MEZCLA la harina con la levadura y reserva.
• BATE la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta integrar.
• AÑADE la sal, la leche en polvo y la esencia de azahar.
• CONTINÚA batiendo por un minuto más.
• AGREGA poco a poco la mezcla de harina y levadura con el agua, hasta formar una masa lisa y elástica.
• TRABAJA la masa con las manos y deja reposar en un tazón engrasado.
• CUBRE con un trapo limpio y deja en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
• DIVIDE en porciones la masa, forma huesitos con tus manos y acomoda encima junto con una bolita pequeña.
• ACOMODA en una charola los panes de muerto y barniza con huevo.
• HORNEA a 180 C durante 35 minutos.
• BARNIZA con mantequilla y cubre con Azúcar BC.