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Cómo hacer arroz con leche | Receta mexicana

La clásica receta mexicana con el sabor de casa que puedes preparar fácilmente.


Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer arroz con leche | Receta mexicana Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 2 personas

Procedimiento

  • CALIENTA en una cacerola mediana, a fuego medio, la leche con el azúcar, las ramas de canela y la cáscara del limón.
  • REMOJA el arroz al chorro de agua fría durante 2 minutos y escurre. Añade el arroz a la leche una vez que ésta haya hervido.
  • MEZCLA para integrar por completo y deja cocinar, a fuego bajo, durante 45 minutos moviendo constantemente. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
  • RETIRA la cáscara de limón y la canela. Añade la mantequilla derretida y mezcla suavemente hasta que todo esté integrado.
  • SIRVE caliente en platos pequeños y espolvorea un poco de canela en polvo.

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