Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Costillas con Coca Cola al horno
Comparte
Compartir

Cómo hacer deliciosos tamales de chipilín en siete pasos

Por: Alfredo Guzmán 17 Ene 2023
Cómo hacer deliciosos tamales de chipilín en siete pasos
COCINA VITAL

Conoce los ingredientes y procedimiento para preparar deliciosos tamales de chipilín con pollo ¡Además conoce de dónde son y qué es chipilín!


Ingredientes

Procedimiento

  • LICÚA los 450 gramos de chipilín y los 2 dientes de ajo. Agrega un poco de agua.
  • PREPARA la masa agregando a la mezcla de chipilín, el queso crema, la manteca derretida y amasa bien. Agrega sal al gusto, y deja reposar.
  • COLOCA las hojas de maíz u hojas de plátano en una olla con agua, a fuego lento para ablandarlas, solo por 5 minutos.
  • CORTA cada hoja en forma de cuadro y agrega una cucharada grande de la masa con chipilín ya preparada.
  • AGREGA dos trozos de queso mozzarella, y envuelve con la misma hoja de huerta hasta formar los tamales.
  • COLOCA en una olla hojas de huerta en el fondo, y arriba los tamales con suficiente agua. Pon encima otra capa de hojas de huerta y coloca la tapa de olla.
  • COCINA por 1 hora aproximadamente hasta que estén cocidos los tamales.
  • SIRVE y disfruta de estas delicias mexicanas.

NOTAS

El tamal chipilín es un tipo de tamal nutritivo y de rico sabor. Su preparación es rápida y sencilla, la combinación del chipilín con queso mozzarella en los tamales, crea un excelente platillo. Según Larousse Cocina, los tamales de chipilín son una variedad de tamal que se acostumbra en los estados del sureste del país. Además, los tamales de chipilín son de Chiapas y se han vuelto populares en la cocina regional del sureste mexicano.

Cómo limpiar las hojas de plátano o maíz para hacer tamales

¿Qué hacer de desayuno hoy? 4 tamales mexicanos para desayunar

5 fáciles y deliciosas recetas de tamales mexicanos

Alfredo Guzmán

Alfredo Guzmán

Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario Bebidas afrodisíacas para San Valentín ¡Descárgalo GRATIS!
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario Recetario Navideño Fud ¡Descárgalo GRATIS!