Aguas frescas de horchata de melón y de coco

Ingredientes

Para 4 personas

Para la horchata de melón

• 1 1/2 tazas de Semillas de melón
• 1 litro de Agua
• 1/2 taza de Leche evaporada
• 1/2 taza de Leche condensada
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• Hielo al gusto
• Hojas de Menta fresca, para decorar

Para la horchata de coco

• 1 taza de Coco rallado
• 1/2 taza de Crema de coco
• 1/2 taza de Leche evaporada
• 1/2 taza de Leche condensada
• 1 litro de Agua
• 1/4 raja de Canela
• Hielo al gusto
• Canela en polvo

Procedimiento

Para la horchata de melón

• LICÚA las semillas de melón con la mitad del agua.
• CUELA sobre una jarra y vuelve a licuar las semillas con el resto del agua.
• CUELA y vierte sobre la misma jarra.
• AGREGA las leches y la esencia de vainilla. Mezcla y agrega hielo.
• SIRVE muy fría y decora con hojas frescas de menta.

Para la horchata de coco

• TUESTA ligeramente la canela y el coco rallado.
• LICÚA con las leches y la mitad del agua.
• VIERTE en una jarra y añade el resto del agua y mezcla.
• AGREGA hielo al gusto y decora con canela en polvo.