Pasta con bolitas de carne y aderezo de yogurt (receta fácil)

Ingredientes

Para 4 personas

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• 1 paquete de pasta macarrón cocida

Para la salsa

• 400 gr de Carne molida de res
• 1 cdita de Paprika
• 2 cdas de Perejil picado
• 1 Zanahoria rallada finamente
• 1 Huevo
• 2 cdas de Pan Molido
• 2 cdas de Aceite

Para el aderezo

• 1 tz de Yogur griego o natural
• 1 Limón , el jugo
• 1 cda de Perejil finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 1/2 tzs de Pimiento Amarillo en bastones

Preparación

Para las bolitas de carne

1. COLOCA en un tazón todos los ingredientes y mezcla.
2. SALPIMIENTA y forma bolitas de 2 a 3 cm de diámetro.
3. CALIENTA el aceite y dora por todos sus lados. Vierte una taza de agua y tapa.
4. COCINA por 8 minutos a fuego bajo. Reserva.

Para el aderezo

5. MEZCLA en un tazón todos los ingredientes y salpimienta.

Para servir

6. MEZCLA en un tazón, la pasta con los pimientos y las albóndigas. Sirve y acompaña con el aderezo.