Prepara un delicioso pastel de papa, queso y jamón serrano

Ingredientes

Para 8 porciones

• 1 kg papas Russet IDAHO
• 2 tzas de Leche entera
• 2 cdas de Mantequilla con sal
• 2 tzas de Queso Gouda o Manchego rallado
• 1 manojo de Cebollín picado
• 100 gr de Jamón serrano en trozos
• 2 tzas de Panko

Preparación

1. CUECE las papas hasta que estén suaves y pélalas.
2. CALIENTA la leche con la mantequilla hasta que hierva.
3. MACHACAR las papas mientras están calientes.
4. AGREGAR la mezcla de leche y mantequilla y el huevo.
5. INCORPORAR todo hasta formar el puré.
6. VACIA la mitad del puré en un molde.
7. CUBRE el puré con queso y el jamón serrano y rellena con el resto del puré.
8. DECORA con panko
9. HORNEA por 40 minutos a 200° C hasta que se dore.