Sopa de fideo con tacos dorados de queso y rajas en 30 minutos
Por:
Cocina Vital
04 Nov 2022
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¡Deli, deli! Los tacos dorados son una maravillosa receta mexicana, facil de preparar y más si los complementas con una exquisita sopa de fideo.
Tips del Chef
Aprende la receta de la SOPA de FÍDEO, un clásico tan rica como la de mamá y más si se acompaña con tacos dorados de queso y rajas.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete de Fideo
- 1/2 lt de Salsa de tomate condimentada
- 2 cdas de Aceite
- Sal al gusto
- 12 tortillas de maíz
- 200 g de Queso Panela en tiras
- 1 Chile cuaresmeño en rajas
- 12 hojas de Epazote
Para la sopa
Para los tacos dorados
Preparación
- CALIENTA el aceite en una olla y fríe el fideo hasta que dore ligeramente.
- Vierte la salsa de tomate sobre el fideo. Cocina por 5 minutos.
- AGREGA caldo de pollo restante y cocina hasta que hierva.
- EXTIENDE una tortilla de maíz. Coloca en el centro tiras de queso panela, chile cuaresmeño en rajas y un par de hojas de epazote. Enrolla y reserva.
- CALIENTA el aceite, fríe los tacos y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- SIRVE la sopa de fideo caliente y coloca los tacos dentro. ¡Disfruta en casa!
Para la sopa
Para los tacos dorados
