¡Receta de plátanos y camotes al estilo de carrito!
Por:
Danniela Juárez
08 Sep 2023
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Esta receta está inspirada en los plátanos y camotes de carrito que andan por toda la CDMX y Estado de México.
Tips del Chef
Prepara esta delicia de receta en estas fiestas patrias para consentir a toda la familia.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 Litro de agua
- 2 Plátanos macho
- 2 Camotes de tu elección, naranja o morado
- 200 g. Mantequilla en cubos
- 150 g. Leche condensada
- 200 g. Nuez picada
- 100 g. Chocolate rallado
Preparación
- HIERVE agua con sal en una olla grande. AÑADE el camote y el plátano sin pelar ambos. Deja COCINAR 20 minutos.
- RETIRA del agua.
- COLOCA el camote y el plátano en una charola para hornear y HAZ un corte en el centro a lo largo de ambos. PON un poco de mantequilla encima.
- HORNEA por 15 minutos a 204ºC. El camote debe estar dorado de la cáscara y suave por dentro.
- SIRVE con leche condensada, nueces y ralladura de chocolate.
