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Cocina Vital > Recipes > Guarniciones > Rajas con crema

Rajas con crema

Estas deliciosas rajas con crema no pueden faltar en una buena taquiza. Son fáciles de preparar ¡tus invitados las amarán!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • ASA los chiles a fuego directo y mueve constantemente con una pinza para dorarlos por completo. Coloca dentro de una bolsa de plástico por 10 minutos para que suden.
  • PELA los chiles bajo el chorro del agua, retira las venas y las semillas. Corta en rajas y reserva.
  • FUNDE la mantequilla. Añade la cebolla y fríe por 5 minutos a fuego medio.
  • AGREGA las rajas de poblano y los granos de elote. Cocina por 4 minutos más.
  • VIERTE la leche evaporada y la crema. Integra poco a poco sin dejar de mover.
  • AÑADE el queso y cocina a fuego bajo, por 5 minutos más. Salpimienta y sirve.
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Escrito por: Cocina Vital
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