Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Nopales capeados en caldillo de jitomate

Por: Cocina Vital 05 Ago 2019
Nopales capeados en caldillo de jitomate
COCINA VITAL

Aprovecha la temporada y prepara unos nopales capeados en caldillo de jitomate. Ahorrarás tiempo y dinero. ¡Son muy fáciles de hacer!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • HIERVE agua con una pizca de sal y el bicarbonato.
  • AGREGA los nopales y cocina a fuego medio por 5 minutos. Retira y enjuaga bajo el chorro de agua fría. Escurre y reserva.
  • BATE a punto de turrón las claras. Añade las yemas una a una y continua batiendo hasta que la mezcla tenga mucho aire.
  • COLOCA un cuadro o dos de queso entre dos nopales y sujeta con palillos.
  • PASA por la harina y cubre con el capeado.
  • FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
  • Para el caldillo

  • CUECE los jitomates y licúa con la cebolla y el ajo. Cuela.
  • SOFRÍE el caldillo. Vierte el caldo y salpimienta. Añade la rama de cilantro.
  • COCINA hasta que espese ligeramente.
  • SIRVE los nopales y baña con el caldillo. Acompaña con frijoles negros.

Te recomendamos este video
Cocina Vital
Cocina Vital Cocina para todos los días En Cocina Vital podrás encontrar las mejores recetas de cocina: guisados, platos fuertes, postres, pastas, carnes, bebidas y mucho más. Así como tips de cocina, hogar y jardinería.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario Las mejores recetas para cuaresma ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!