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Crema de cilantro y trocitos de arrachera

Por: Cocina Vital 14 Dic 2020
Crema de cilantro y trocitos de arrachera
COCINA VITAL

Sorprende y deleita a tus invitados con esta crema de cilantro y trocitos de arrachera ¡La combinación perfecta para disfrutar en esta temporada navideña!


Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • DORA los cubos de la arrachera con una cucharada de aceite hasta que estén cocidos. Salpimienta y reserva.
  • CALIENTA el resto del aceite y acitrona la cebolla y el ajo. Cocina por 5 minutos y mueve.
  • AÑADE el cilantro, el caldo de pollo y las leches. Salpimienta y cocina hasta que suelte el hervor.
  • DEJA enfriar y licúa. Regresa al fuego y cocina hasta que espese ligeramente.
  • SIRVE caliente y coloca encima los cubos de arrachera.

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