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Crema de cilantro con nuez

Por: Cocina Vital 29 Nov 2018
Crema de cilantro con nuez
COCINA VITAL

Lúcete con esta deliciosa crema de cilantro con nuez, ideal para un menú navideño. ¡Fácil de preparar, te va a encantar!


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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Calienta la mantequilla en una sartén, añade el aceite y acitrona la cebolla a fuego medio, sin dejar de mover.
  • Agrega el ajo, las nueces y el cilantro, mueve para integrar por completo.
  • Licúa la mezcla anterior con 2 tazas de caldo; incorpora poco a poco la papa.
  • Añade el queso crema y licúa de nuevo hasta obtener una textura tersa.
  • Vierte en una olla y agrega el resto del caldo de pollo; salpimienta al gusto y deja hervir durante 5 minutos, a fuego medio.
  • Sirve caliente, puedes decorar con nuez troceada y cilantro finamente picado.

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