Estás leyendo:
Carnes y Aves Cómo hacer una Torta ahogada fácilmente
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Carnes y Aves

Torta ahogada

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
Si tienes antojo de una Torta ahogada, aquí te dejamos una versión de la receta original para que la prepares fácil y rápidamente, ¡te encantará!
Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer una Torta ahogada fácilmente Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 6 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

  • LAVA muy bien la carne. Escurre.
  • DOBLA el cuero formando un paquete, sujeta dando varias vueltas con el hilo cáñamo.
  • COLOCA la carne en una olla exprés. Añade la naranja, la cebolla, los dientes de ajo, el laurel, el tomillo, las pimientas, sal de grano al gusto.
  • CUBRE con 1 litro de agua o hasta cubrir a 3/4 partes de la olla. Tapa y cocina por 25 minutos a partir de que suelte el vapor.
  • RETIRA la carne de la olla. Funde la manteca en una cacerola y añade la carne con las hierbas, naranja y cebolla.
  • VIERTE la leche evaporada. Cocina por 20 a 30 minutos más.
  • PICA la carne. Rellena el pan con las carnitas.
  • Para la salsa

  • HIERVE los jitomates con los chiles. Licúa con la cebolla y ajo.
  • SALPIMIENTA y sofríe. Cocina hasta que haya espesado ligeramente.
  • BAÑA cada torta con la salsa caliente. Acompaña con la cebolla encurtida.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD