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Pescados y Mariscos Sopa de mariscos
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Pescados y Mariscos

Sopa de mariscos

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Una sopa llena de proteínas, sabor y sazón. Disfrútala bien calientita con galletas saladas, salsas y una buena cerveza.
Escrito por: Cocina Vital
Sopa de mariscos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • PICA finamente el jitomate, la cebolla y el ajo. Calienta el aceite en una olla grande y sofríe la cebolla, por 4 minutos a fuego alto sin dejar de mover.
  • AÑADE el jitomate y el ajo, sofríe por 3 minutos más hasta que el jitomate se vuelva suave. Añade 2 litros de agua y el camarón en polvo.
  • CORTA las zanahorias y la papa en cubos pequeños. Colócalas en la olla junto con los ejotes, los chícharos y el elote, con agua que las cubra.
  • CUECE las verduras durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Añade el pescado, los camarones, el pulpo, los mejillones y el calamar.
  • COCINA por 15 minutos a fuego alto y salpimienta; retira del fuego y sirve caliente. Acompaña con cilantro, cebolla picada y limón.
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