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Sopa de fideo con salchichas

Por: Cocina Vital 24 Ago 2018
Sopa de fideo con salchichas
COCINA VITAL

¡La receta perfecta para los más peques de la casa! Prepara esta fácil sopa de fideo con salchichas, además de llenadora, es rendidora. Lista en 40 min.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA el jitomate junto con la cebolla y el diente de ajo. Cuela y reserva.
  • CALIENTA el aceite en una sartén, a fuego medio y agrega la salchicha, cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.
  • Retira las salchichas, agrega el fideo y dora ligeramente en el mismo aceite. Retira el fideo de la sartén y reserva.
  • VIERTE el puré de jitomate en la misma sartén y cocina durante 3 minutos; mueve constantemente.
  • AGREGA el caldo de pollo. Incorpora los fideos cuando rompa el hervor y salpimienta.
  • TAPA el recipiente y cuece a fuego medio, durante 5 minutos más. Integra las salchichas y cocina hasta que los fideos estén secos.
  • SIRVE los fideos y espolvorea cilantro al gusto. También puedes agregar un poco de queso fresco.

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