Cómo hacer Manzananas cubiertas con caramelo o confitadas
Por:
Cocina Vital
06 Jun 2018

COCINA VITAL
Anímate a preparar esta rica manzana cubierta con caramelo, será ideal para terminar el día con un rico postre como ese, ¡a toda la familia le encantará!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Manzanas
- 1 1/2 tazas Azúcar
- 1 taza Agua
- 1 taza de jarabe Maíz
- Colorante Vegetal rojo
- 1/4 taza Perla comestibles doradas y blancas
- 4 Palitos de madera
Procedimiento
- LAVA bien las manzanas y seca con una toalla de papel absorbente.
- COLOCA un palito de madera en cada manzana.
- COCINA el azúcar, el agua y el jarabe por 20 minutos a fuego medio.
- AGREGA el colorante y mezcla.
- VIERTE un poco de este caramelo en un tazón con agua, si éste está suave y se mantiene, el caramelo está listo.
- CUBRE las manzanas y escurre el exceso.
- COLOCA en una charola con papel encerado y espolvorea las perlas doradas. Deja enfriar.
NOTAS
TIP
Hierve agua y sumerge las manzanas por 5 segundos, esto ayudará a que se adhiera bien el azúcar.