Receta de pollo almendrado mexicano y lleno de tradición

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 26 Ago 2025

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Esta receta de pollo almendrado es una joya de la cocina mexicana que fusiona lo mejor de la tradición con un toque de sofisticación.

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Tips del Chef

Cocina este platillo de pollo almendrado mexicano. Lleva una salsa a base de jitomate y almendras tostadas, aromatizada con laurel, pimienta rosa y comino con un toque picosito de chile ancho, es ideal para un plato fuerte totalmente exquisito. Aprende cómo hacer delicioso Pollo encacahuatado, receta tradicional y rendidora.

Receta de pollo almendrado, la mejor opción para preparar en casa. Foto: Archivo

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Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.