Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Cochinita pibil
Comparte
Compartir
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.

Guarniciones

Mixiote de verduras con salsa borracha

Por: Cocina Vital 21 Ene 2020

¿Antojo de algo muy vegetariano? Intenta preparando esta sencilla y saludable receta de mixiote de verduras con salsa borracha.


¿Qué te pareció la receta ?

()

Mixiote de verduras con salsa borracha
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ACITRONA la cebolla, el ajo y los chiles.
  • AÑADE el jitomate y dora por 5 minutos más.
  • VIERTE la cerveza y salpimienta.
  • COCINA por 15 minutos.
  • DEJA enfriar y licúa, rectifica sazón.
  • HIERVE agua y cocina las verduras por separado hasta que queden crocantes.
  • COLOCA en un tazón con agua y hielo. Escurre.
  • MEZCLA las verduras.
  • COLOCA una porción en cada cuadro de papel encerado.
  • SALPIMIENTA y cierra formando un paquete.
  • COCINA al vapor.
  • SIRVE y espolvorea los cacahuates y almendras.
  • ACOMPAÑA con la salsa borracha y las tortillas.

NOTAS

NOTA SALUDABLE:

Esta combinación de leguminosas y oleaginosas aporta 20.3 gramos de proteína por porción, lo que es el equivalente de 120 gramos de lomo de cerdo.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario POSTRES PARA HACER EN CASA y prepara deliciosas y prácticas recetas. ¡Descárgalo GRATIS!