Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Mixiote de verduras con salsa borracha

Por: Cocina Vital 21 Ene 2020
Mixiote de verduras con salsa borracha
COCINA VITAL

¿Antojo de algo muy vegetariano? Intenta preparando esta sencilla y saludable receta de mixiote de verduras con salsa borracha.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ACITRONA la cebolla, el ajo y los chiles.
  • AÑADE el jitomate y dora por 5 minutos más.
  • VIERTE la cerveza y salpimienta.
  • COCINA por 15 minutos.
  • DEJA enfriar y licúa, rectifica sazón.
  • HIERVE agua y cocina las verduras por separado hasta que queden crocantes.
  • COLOCA en un tazón con agua y hielo. Escurre.
  • MEZCLA las verduras.
  • COLOCA una porción en cada cuadro de papel encerado.
  • SALPIMIENTA y cierra formando un paquete.
  • COCINA al vapor.
  • SIRVE y espolvorea los cacahuates y almendras.
  • ACOMPAÑA con la salsa borracha y las tortillas.

NOTAS

NOTA SALUDABLE:

Esta combinación de leguminosas y oleaginosas aporta 20.3 gramos de proteína por porción, lo que es el equivalente de 120 gramos de lomo de cerdo.

Te recomendamos este video
Cocina Vital
Cocina Vital Cocina para todos los días En Cocina Vital podrás encontrar las mejores recetas de cocina: guisados, platos fuertes, postres, pastas, carnes, bebidas y mucho más. Así como tips de cocina, hogar y jardinería.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario 10 Recetas de Cremas con veruras ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!