Crema de verduras económica y rendidora para toda la familia
Por:
Brenda Carrillo
03 Feb 2026
RECETA DE CREMA-@DANTO_SOLANO
Esta crema de verduras es la opción perfecta para aprovechar las verduras que tienes en el refrigerador y convertirlas en un platillo reconfortante, saludable y lleno de sabor.
Tips del Chef
Para lograr una crema de verduras más sabrosa y con mejor color, sofríe primero las verduras con un poco de mantequilla o aceite antes de agregar el caldo; este paso realza el sabor natural y le da una textura más agradable al licuar.
Receta de crema-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Zanahorias
- 1 Papa
- 1 Calabaza
- 1/2 Coliflor
- 1/2 Cebolla
- 1 diente Ajo
- 1 tz Caldo de Verduras
- 1 cda Mantequilla
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
- 1/2 tz Leche evaporada
- Crotones
- Crema al gusto
Para la sopa
Para acompañar
Preparación
- LAVA, pela y corta las verduras en cubos medianos.
- En una olla, CALIENTA la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo.
- AGREGA las verduras y saltea por unos minutos.
- INCORPORA el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que todo esté suave.
- LICUA hasta obtener una crema lisa y homogénea.
- REGRESA a la olla, ajusta la sazón y añade un chorrito de crema o leche si lo deseas.
- ACOMPAÑA con crotones y un poco de aceite de chiles.
