Empanadas de requesón y guayaba: Fáciles, económicas y deliciosas

Name: Empanadas de requesón y guayaba fáciles, económicas y deliciosas
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g Requesón; 500 g Guayaba (sin semillas y partido en cubos); 1 kg Pasta hojaldre; 2 cdas Azúcar; 1 cda Canela en polvo; 1 cda Mantequilla; Azúcar (para espolvorear); Menta fresca (picada finamente); 1 Huevo (batido)

Por: Brenda Carrillo 06 Feb 2026

RECETA DE EMPANADAS-@DANTO_SOLANO

Doradas por fuera y tiernas por dentro, son ideales para acompañar el café, disfrutar como merienda o consentir a la familia con un sabor casero que nunca falla.

Tips del Chef

Antes de hornearlas o freírlas, barniza las empanadas con huevo batido y una pizca de azúcar. Esto les dará un dorado más uniforme, un brillo apetitoso y un ligero toque caramelizado que resalta el sabor de la guayaba.

Receta de empanadas-@danto_solano

Ingredientes

Para 12 empanadas

500 g Requesón
500 g Guayabas sin semillas y partido en cubos
1 kg Pasta hojaldre
2 cdas Azúcar
1 cda Canela en polvo
1 cda Mantequilla
Azúcar para espolvorear
Menta fresca picada finamente
1 Huevo batido

Preparación

En una sartén DERRITE mantequilla y agrega las guayabas en cubos, el azúcar y canela.
COCINA unos 10 minutos hasta que se ablanden las guayabas. Reserva y deja que se enfríen.
ESTIRA la masa hojaldre y corta circulos.
RELLENA con requesón y la guayaba cocinada.
BARNIZA las orillas con huevo y cierra la empanada.
VUELVE a barnizar por la parte de arriba de la empanada y espolvorea con un poco de azúcar,
HORNEA a 180 ° C por 20 minutos.
DEJA enfriar y ¡DISFRUTA!

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Brenda Carrillo Gastrónoma de Cocina Vital Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana. La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo. Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.