Torta de milanesa

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Bisteces de res
• 2 Huevos
• 1/2 taza de Leche
• 2 tazas de Pan Molido
• 2 tazas de Aceite
• 4 Teleras con ajonjolí , abiertas por la mitad
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 600 gr de Queso Oaxaca , deshebrado
• 1 taza de Mayonesa
• 2 Jitomates , en rebanadas
• 1/2 Cebolla , en rebanadas
• 2 Aguacates , en rebanadas
• 1 taza de Pulpa de chipotle

Preparación

1. MEZCLA el huevo y la leche. Salpimienta.
2. AÑADE los bisteces y deja reposar por 30 minutos.
3. ESCURRE y empaniza con el pan molido.
4. APLANA y fríe por ambos lados.
5. CORTA en tiras y reserva.
6. FUNDE la mantequilla y dora las teleras por ambos lados.
7. UNTA la mayonesa en la base y tapa del pan.
8. FUNDE el queso Oaxaca en una sartén.
9. CUBRE con la tapa del pan y voltea.
10. UNTA la pulpa de chipotle en la base.
11. ACOMODA el jitomate, la cebolla y el aguacate.
12. COLOCA encima la milanesa y la tapa con queso.
13. DORA por unos minutos más.
14. CORTA en dos y sirve.