¿Recetas fáciles en menos de 20 minutos? Checa estos 4 aperitivos

Si te dijéramos que puedes hacer unos ricos y esponjosos bísquets de crema con fresa en menos de 20 minutos, o un hummus suave, ¿nos creerías? Aunque lo dudes, es posible, así como otras recetas fáciles que Breville nos comparte.

No te agobies, presta atención y conviértete en una chef profesional con estas 4 recetas fáciles y presume esos dotes culinarios con los invitados. Y si te quedaste con un antojo, prepara un delicioso relleno de frutos rojos para pan de muerto.

4 recetas fáciles en menos de 20 minutos

Hummus casero y suave

Ingredientes

• 2 latas de garbanzos
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• 3 cucharadas de tahini
• 1 diente de ajo
• 2 limones
• 1 vaso de hielos
• agua
• sal y pimienta al gusto
• aceite de oliva

Procedimiento

1. En un recipiente vacía las latas de garbanzos y ENJUAGA con agua hasta retirar el exceso de líquido. 
2. Agrega en un vaso de licuadora los garbanzos, el tahini, el diente de ajo, el jugo de los limones y LICUA los ingredientes con un poco de agua.
3. Para la consistencia cremosa y suave del hummus, AÑADE el vaso de hielos a la mezcla y mueve hasta que se integren los elementos.
4. Finalmente, AGREGA sal y pimienta al gusto, vierte en un bowl y decora con totopos o verduras picadas.

Si quieres que tu hummus tenga una consistencia mucho más suave y esponjosa; puedes agregar el hielo necesario, pues este hace que tenga un poco más de aire y textura.

Panqué de limón glaseado

Ingredientes

• 1 limón amarillo
• 3 huevos
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de yogurt sin azúcar
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 tazas de azúcar glass

Procedimiento

(Para esta receta se recomienda un procesador de alimentos o una licuadora de aspas grandes y un horno previamente precalentado)

1. Para hacer la masa, COLOCA en el procesador o licuadora un poco de ralladura de limón y el jugo de este, los huevos, harina, azúcar, yogurt, aceite de oliva, polvo para hornear y una pizca de sal.
2. MEZCLA todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea.
3. En un molde de panqués o charola de aluminio, previamente enharinada y engrasada, VIERTE la mezcla e introduce en el horno durante 8 minutos o hasta que veas como esponjan los panques.
4. Para decorar el panqué con un glaseado, en un recipiente AGREGA el azúcar glass tamizada y exprime el jugo de un limón, bate hasta incorporar los ingredientes.
5. Desmolda los panqués y espera hasta que estén fríos. Posteriormente, DECORA con el glaseado el panqué y colócalos en un plato para disfrutar.

Ensalada griega

Ingredientes

• 3 pepinos 
• 6 jitomates 
• 300 gr de queso feta
• 1 cebolla morada en rodajas
• aceitunas negras sin hueso al gusto
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1/3 taza de vinagre de vino tinto
• 1 limón
• orégano en polvo
• romero en polvo
• 1 cdta albahaca seca
• sal y pimienta

Procedimiento

1. Limpia y desinfecta todas las verduras a utilizar. Después, CORTA en cuadritos los pepinos, jitomates y el queso feta.
2. En un recipiente de cristal COLOCA las verduras picadas junto a la cebolla morada en rodajas, las aceitunas y mueve hasta que los ingredientes se mezclen entre sí.
3. INCORPORA poco a poco el vinagre, el jugo de limón, así como las especies al gusto como el romero, la albahaca, orégano, la sal y pimienta.
4. Finalmente, TOMA una porción de ensalada, decora en un plato y vierte un poco de aceite de oliva para resaltar el sabor.

Bísquets esponjosos con fresas

Ingredientes:

• 2 1/4 de taza de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cdta de polvo para hornear
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
• 1 cdta de sal
• 10 fresas desinfectadas
• 170 gr de mantequilla muy fría y en cubos pequeños
• 3/4 de taza de crema doble

Procedimiento

(Al igual que la receta de panqué de limón, se recomienda un procesador de alimentos o una licuadora de aspas grandes y un horno previamente precalentado)

1. En el electrodoméstico que utilices, AGREGA los ingredientes secos como la harina, el azúcar, sal, polvo para hornear y el bicarbonato.
2. AÑADE los cubos fríos de mantequilla y mezcla hasta tener una mezcla semi triturada o arenosa, pero sin que estén unidos todos los ingredientes, y también agrega la crema doble.
3. Una vez que se tenga una masa arenosa, ENHARINA la mesa o superficie y, con un rodillo, extiende la masa y dobla un par de veces hasta tener un grosor no tan delgado.
4. CORTA en círculos la masa con un cortador de galletas o una tapa redonda. Si te sobra masa juntarla de nuevo y forma más círculos con esta.
5. En una charola engrasada y con el horno previamente calentado, COLOCA los círculos de masa y espera durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar una vez cocidos
6. CORTA las fresas desinfectadas y agrégalas en un bowl con un poco de azúcar, déjalas macerar durante unos minutos.
7. Finalmente, toma los bísquets fríos, córtalos por mitad y RELLENA con un poco de fresa o crema doble y… ¡DISFRUTA!

Si quieres aprender más recetas fáciles y deliciosas, además de conocer sus nuevos electrodomésticos que pueden facilitarte la preparación de estos aperitivos, puedes visitar la pop up de Breville que estará vigente todo el mes de octubre hasta diciembre en Plaza Perisur. ¡No te la pierdas!, y también te puede interesar:

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