Conoce la forma correcta de hervir la coliflor para que no provoque gases

Sin duda, de los alimentos que se deben consumir de manera regular por sus propiedades y beneficios para la salud, son el brócoli y la coliflor. Sin embargo, la realidad es que debido a que producen gases muchos prefieren evitar a toda costa. Por ello, acá te enseño en 4 pasos cómo cocer coliflor para que no te produzca gases. Además, conoce la forma correcta de cocer frijoles para que no provoquen gases.

La coliflor,tiene una gran cantidad de nutrientes como el calcio, el magnesio, el zinc Vitaminas A, K y todas las de grupo B. Estos nutrientes son esenciales para tener una vida saludable.

¿Por qué la coliflor da gases?

Sin embargo, tanto el brócoli como la coliflor contienen en su composición un elemento llamado refinosa. Un tipo de azúcar que es difícil de digerir, hasta que llega a las bacterias intestinales lo cual genera una inflamación del abdomen y por lo tanto genera gases. Además, aprende cómo cocer brócoli para que no pierda su color y no te genere gases.

Aunque en realidad los gases que generan la coliflor no son tan intensos, es posible que te genere momentos vergonzosos. Pero la buena noticias es que puedes solucionarlo y para hacerlo basta con saber cuál es la manera correcta en la que debes de prepararlos, pues al dominar su cocción podrás disfrutar de ellos sin problema alguno.

¿Cómo cocer coliflor para que no produzca gases?

Materiales:

• Agua.
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• Bicarbonato de sodio.
• Vinagre.
• Coliflor

Procedimiento paso a paso:

1. LIMPIA el brócoli y la coliflor con abundante agua y en recipiente con agua añade el bicarbonato y el vinagre.
2. SUMERGE las hortalizas durante 20 a 30 minutos y enjuaga con agua tibia.
3. En una olla o en una vaporera AÑADE agua y calienta. Añade los brócoli y la coliflor para que se cocinen a baño maría.
4. SIRVE y listo.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar la coliflor?

Esta es una de las verduras que suele dar más problema y más si no tenemos demasiada experiencia en la cocina, pero hacerla es fácil y los tiempos de cocción suele establecerse entre los 15 A 20 minutos así que es mucho más rápido de cocinar de lo que podemos pensar.

Si cocinas la coliflor entera al vapor el tiempo de cocción es de unos 20 minutos , mientras que si la separas en ramilletes, el tiempo se reducirá hasta llegar a los 12 a 15 minutos de cocción. Además, aprende cómo cultivar brócoli con el tallo sobrante y sin semillas.

Al cocinarlas en vapor lograrás que la composición de los compuestos químicos naturales que inflaman se rompan. Por lo que será mucho menos probable que te generen gases. Sin olvidar que son buenas para tener una digestión favorable, reduce el colesterol, protege contra la diabetes, es una fuente de proteínas, mejora la salud osea, entre muchas otras cosas que hacen que se fantástico para el cuerpo.

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