Bolitas fritas de queso crema con chile serrano y tocino

Ingredientes

Para 12 bolitas

• 3 rebanadas Tocino
• 2 paquetes Queso crema a temperatura ambiente
• 2 Chiles serranos picados
• 1 cucharada Perejil finamente picado
• 1 cucharadita Ajo en polvo
• 1 pizca Paprika
• 2 Huevos
• 2 tazas Panko o pan molido crunchy
• 1/2 litro Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• DORA el tocino hasta que esté crujiente y corta en cubos chicos.
• ACREMA el queso hasta que no tenga grumos y esté suave.
• AGREGA el chile, tocino, perejil, ajo y páprika.
• SALPIMIENTA y mezcla.
• FORMA bolitas y refrigera por 30 minutos.
• PASA por el huevo y pan molido. Refrigera por 30 minutos.
• FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.

NOTAS