Cazuelitas de guacamole y carne ¡Fáciles y deliciosas!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 kg de Tortilla de Maíz amarillas y azules
• 500 gr de Carne
• 2 Aguacates
• 1 Granada
• 1/4 Cebolla picada
• 1/4 manojo de Cilantro picado
• 1 Limón
• Sal al gusto
• 1 lt de Aceite

Para marinar la carne

• 4 Limones el jugo
• 2 cdas de Salsa inglesa
• 1 cda de Salsa soya
• 2 Dientes de ajo picado

Procedimiento

• MEZCLA todos los ingredientes de la marinada.
• MARINA la carne entera o en fajitas por al menos 1 hora, en refrigeración.
• HAZ un corte en el radio de la tortilla para formar un especie de volcán.
• CALIENTA el aceite en una olla profunda.
• COLOCA la tortilla en medio de dos cucharones y sumerge en el aceite, fríe hasta tener una cazuela dorada y crujiente. Deja enfriar.
• MACHACA el aguacate, agrega el jugo de limón, la granada, la cebolla, el chile y el cilantro, mezcla.
• RELLENA la cazuela de tortilla con el guacamole. Coloca los trozos de carne y espolvorea granos de granada.
• SIRVE y disfruta.

NOTAS

Disfruta de este antojito mexicano en tus fiestas patrias ¡Las cazuelitas de tortilla con guacamole y carne son perfectas para consentir a tu familia!

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